当高达 51% 的儿童对花生或树坚果过敏时，准备不含坚果的零食就显得尤为重要。这意味着一个 20 人的幼儿园班级里很可能至少有一名儿童对坚果过敏。即使您的孩子对花生或树坚果不过敏，您也可能需要调整孩子带到教室的食物，以确保每个人的安全和健康。那么，如何为生日或节日庆祝活动找到既美味又不含坚果的零食呢？别担心，我们为您准备了一系列选择，让您的孩子在幼儿园也能享受无坚果的快乐时光。
什么是食物过敏？
超过十三分之一的儿童和十分之一的成年人患有食物过敏症这意味着他们对某种食物有不良反应。过敏原是食物中引起身体反应的成分（通常是蛋白质）。 儿童最常见的过敏原是花生、牛奶、贝类和坚果。 （树坚果是指生长在树上的任何类型的坚果，例如杏仁、腰果、山核桃、核桃等。）
食物过敏者可能会出现轻微症状，例如胃痉挛或皮疹。而另一些食物过敏者则可能出现更严重的症状，例如舌头或嘴唇肿胀、头晕、荨麻疹，甚至过敏性休克（一种严重的、危及生命的全身反应）。
在学校或家中戒除坚果时需要注意的词语
尽管不含坚果的零食和环境越来越普遍，但目前仍缺乏对“不含坚果”等词语使用的监管。这使得家长们需要更加仔细地阅读配料表（并且由于配料表经常更新，需要经常查看）。家长们在选择餐厅和游乐场所时，如果发现它们声称“不含花生”或“不含坚果”，也需要格外谨慎。务必询问这些场所如何定义这些词语，以确保您的孩子及其同伴的安全。
阅读成分表时，请注意以下几点：
- “可能含有”通常表示这款不含坚果的零食是在加工花生或其他树坚果的工厂生产的。即使坚果不在配料表中，零食中仍然有可能含有微量的坚果成分。“在加工花生或其他树坚果的工厂生产”之类的表述也表达了同样的意思。
- “含有花生”（或其他坚果）或“含有树坚果或花生成分”字样清楚地表明该产品并非不含坚果。
- 像“花生”（goober peas）这样的词语也是危险信号。花生是花生的另一种说法。食物过敏支持团队提供…… 这份词汇表列出了许多表示使用花生或坚果的其他词语。.
不含坚果的零食食谱和创意
说到零食，一些最好的无坚果选择是天然食物，例如水果和蔬菜。奶酪和酸奶也是不错的选择（只需确保查看添加成分，例如糖）。如果菜单上有包装零食，只要它们不是在加工坚果的工厂生产的，以下这些无坚果选项就可以放心食用：
- 椒盐脆饼
- 饼干
- 爆米花
- 薯片
- 米花糖
品牌如 MadeGood 他们的产品在无坚果的环境中生产，并提供一系列选择，如格兰诺拉麦片棒、燕麦杯、小点心等等。 就是这样.com 该产品成分表中避免了12种常见过敏原，包括坚果、花生、鸡蛋和牛奶。亚马逊提供…… 多种口味的无坚果、无花生零食组合装Lean Green Bean 在他们的文章中还提供了其他一些建议。 “不含花生和树坚果的包装零食”“ 和 最快乐的宝宝 对各种选择进行了很好的概述 “适合托儿所和学校的无坚果零食创意。”
如果您想烘焙，这里有一些不错的选择：
- “孩子们最喜欢的无花生校园零食” 提供在家制作或购买的健康、美味且不含花生和坚果（有些甚至不含乳制品！）的零食创意。
- Oh She Glows 搅拌 “18款方便携带、适合过敏体质人群的零食食谱！纯素、无麸质，并提供无坚果选项” （有些甚至无需烘焙）。巧克力蛋白小点心深受各个年龄段人群的喜爱！
- 快乐儿童厨房涵盖了方便的零食容器、小贴士以及一系列自制学校食品。 不含坚果、营养又美味的零食推荐.
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