وصفات وموارد عائلية لفصل الخريف لعائلات دنفر

مع برودة الطقس وصعوبة ملء ساعات ما بعد الروضة، يُعد الخريف الوقت الأمثل لتحضير بعض وصفات الخريف العائلية الممتعة. من مهارات العد إلى التعبير عن الذات والمهارات الحركية الدقيقة، فوائد الطبخ مع الأطفال ملحوظةجمع برنامج دنفر لمرحلة ما قبل المدرسة بعضًا من وصفاتنا العائلية الخريفية المفضلة للفطور والغداء والعشاء. شارك طاهيك الصغير في تجربة بعض الوصفات العائلية الخريفية السهلة والمريحة.

وصفات إفطار عائلية في الخريف

فطائر اليقطين - من المرأة الرائدة (موطن لكل الأشياء المريحة والطعام المريح) 

• بالنسبة للوصفات، تُلبي الفطائر جميع المتطلبات - عجينة قابلة للخلط، ومكونات متنوعة وقابلة للتخصيص، وبالطبع، إتقان التقليب (بإشراف). ابدأ بخليط اليقطين الأساسي هذا الذي يحتوي على هريس اليقطين وتوابل فطيرة اليقطين. ثم أضف أي مكونات مفضلة أو زيّنها بـ رشات الخريف الاحتفالية.
  

دقيق الشوفان بالتفاح والقرفة - من طعام لذيذ للأطفال الصغار (مصدر رائع للوجبات المناسبة للأطفال) 

• دقيق الشوفان خيارٌ مثاليٌّ في الطقس البارد لضمان شبع الأطفال وبداية يومٍ صحيّ. وكما هو الحال مع الفطائر، يُمكن تحضير دقيق الشوفان بنكهاتٍ مُختلفة تُناسب جميع العائلات. باستخدام هذه الوصفة (المُكوّنة من ستة مكونات منزلية شائعة فقط)، يُمكن لأطفال ما قبل المدرسة قياس كمية الشوفان، وتقليب التفاح، وإضافة إضافاتهم المُفضّلة كالمكسرات والفواكه والتوابل المُختلفة.

الأطباق الرئيسية العائلية في الخريف للغداء أو العشاء

معكرونة بالجبن مع القرع العسلي -من جوي فود صن شاين (وصفات من أم لستة أطفال)  

• إضافة القرع العسلي طريقة تقليدية لإضفاء لمسة غذائية مميزة على هذا الطبق الأساسي على مدار العام. وفر وقتك مع القرع العسلي المجمد. دع أطفالك يختارون شكل معكرونة ممتع (مثل عجلة العربة المذكورة في الوصفة). زيدي كمية الخضراوات بإضافة فول الصويا الأخضر (إدامامي)، أو البازلاء، أو البروكلي. 

فطيرة دجاج مغطاة بخبز الثوم - من لذيذ (مكتبة وصفات على الإنترنت)

• فطيرة الدجاج مزيج رائع من البصل والأعشاب والمرق اللذيذ، وكلها تُضفي على منزلك رائحة زكية. قد يرغب الكبار في التقطيع، بينما يُتيح للأطفال خلط مكونات الحشوة وتزيين الفطيرة بمكعبات خبز الثوم. يكمن جمال فطيرة الدجاج في إمكانية دمج جميع المكونات معًا. كما أن لا شيء يشترط أن يكون مثاليًا، فالطعم دائمًا لذيذ فور إخراجه من الفرن.

وصفات حلويات عائلية لفصل الخريف

كرامبل التفاح بأربعة مكونات - من كل الوصفات (مركز شامل لكل ما يتعلق بالطعام) 

• هذه الكرامبلة المناسبة للأطفال مصنوعة من التفاح والسكر البني والدقيق والزبدة والقرفة (اختياري). يمكن للأطفال المساعدة في تحضير الكرامبلة وسكبها في الأطباق. كما يمكن للأطفال في سن ما قبل المدرسة والصغار الاستمتاع بتزيين وصفة التفاح الخريفية هذه بالآيس كريم أو الفاكهة أو إضافات مميزة مثل جوز الهند أو بذور الكتان أو الرشات.  

كعكات دونات اليقطين بمكونين - من الفجل (نادي الطبخ للأطفال وخدمة مجموعات الوجبات)

• تقدم وصفات راديش المرئية خطوات سهلة لمختلف أنواع المتعلمين، بالإضافة إلى محتوى تعليمي إضافي مرتبط بكل وصفة. هل تعلم أن الدونات موجودة منذ عصور ما قبل التاريخ؟ هذه الوصفة سهلة ومتعددة الاستخدامات وتتضمن غمسًا، لذا من المؤكد أنها ستكون ناجحة.

موارد عائلية للطهاة الشباب

إذا كان طفلك يحب التواجد في المطبخ، وترغب في البدء في تعليمه بعض مهارات الطبخ الحقيقية، فتفضل بالاطلاع على هذه الموارد وكتب الطبخ المتوفرة عبر الإنترنت.

• عائلة تشوب تشوب تشوب تشوب هي منظمة غير ربحية معتمدة من الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال. تركز المنظمة على مساعدة العائلات على تطوير مهارات الطبخ والتغذية معًا. وصفات تشوب تشوب هي نسخة أكثر تطورًا من وصفات الطبخ الكلاسيكية العائلية، والتي تساعد على تعزيز مهارات استخدام السكاكين الأساسية. تتضمن وصفات تتطلب وقتًا أطول للتحضير، مما يتيح مزيدًا من الممارسة (والصبر).
• ال نادي الطهاة لمرحلة ما قبل المدرسة في مطبخ أمريكا التجريبي الوصفات المتوفرة على الإنترنت مثالية للأعمار الصغيرة. إذا أبدى طفلكِ في مرحلة ما قبل المدرسة اهتمامًا بتطوير مهاراته في المنزل مع نموه، هذا كتاب الطبخ مُوجّه للأعمار من 8 إلى 13 عامًا، ممن يرغبون في تعلم الطبخ من الصفر. وكما هو الحال مع وصفات مطبخ أمريكا التجريبي للبالغين، فقد جُرّبت جميعها، ولكن هذه المرة، على يد طهاة أطفال فقط.

لمزيد من الأنشطة العائلية في الخريف وأفكار المغامرة، اشترك في النشرة الإخبارية الشهرية ثنائية اللغة لـ DPP، Family Dispatch. سجل اليوم!